Хлебопекарные печи

Заключительный этап в производстве хлеба\r\nВыпечка — заключительный этап приготовления хлеба. В процессе выпечки тесто, прошедшее формование и расстойку, превращается в хлеб с достаточно прочной, устойчивой формой. От того, как протекает этот процесс, во многом зависит качество готовой продукции. Выпечку хлебобулочных изделий производят в специальных хлебопекарных печах.\r\nКакие бывают хлебопекарные печи?\r\nНа сегодняшний день наиболее распространенными видами хлебопекарных печей являются ротационные, ярусные (подовые, стеллажные), а также туннельные и тупиковые печи. Ротационные и ярусные печи относятся к печам периодического действия, а тоннельные и тупиковые – к печам непрерывного действия. Первые нашли применение практически на всех хлебопекарных производствах – от мини пекарен до хлебозаводов, последние – в основном на крупных.\r\nКак выбрать подходящую хлебопекарную печь?\r\nХлебопекарная печь является одной из наиболее важных единиц оборудования, поэтому к ее выбору нужно подходить с особой тщательностью. Для того, чтобы вы могли разобраться во всем многообразии предложения, мы постарались разместить на сайте достаточно подробное описание различных моделей и типов печей.\r\nНо самый простой способ – это обратиться к нашим консультантам. Исходя из ассортимента продукции, необходимой мощности и производительности, они подберут модель хлебопекарной печи, подходящую именно для вашего производства.\r\nНужна хорошая печь – звоните!\r\n\r\nЕкатеринбург: +7 (343) 37-37-171\r\nМосква: +7 (495) 665-01-45\r\nНовосибирск: +7 (383) 230-21-82\r\n