Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Холодные гели

Серия холодных гелей предназначена для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Гели прекрасно выдерживают заморозку до -40º С, сохраняя при этом блеск и вкусовые качества. Гель со вкусом киви, клубники, малины, черной смородины, карамели, шоколада обладает прозрачностью  характерной для данного вкуса и может быть с кусочками фруктов. Нейтральный холодный гель без вкуса и цвета, идеален для придания блеска десерту, не допускает смешивания вкуса продукции и геля. Белый гель обладает ванильно-кокосовым вкусом, придает изделию нарядный, праздничный вид.

Для удобства нанесения может использоваться кисточка  или паллеты. Перед использованием гель можно разбавить водой до 30%. Он готов к использованию и не требует предварительного нагревания, но в случае необходимости (например для обтягивания сферы) гель может быть разбавлен горячей водой и при необходимости подогрет на водяной бане или в микроволновой печи.

Состав: сахар-песок, патока карамельная, загустители(крахмал Е1422, пектин Е440), кислота лимонная Е330, ароматизатор идентичный натуральному, консервант Е202( сорбат калия не более 0,1 %), вода.

 

Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Оборудование для пекарни СЭМЗ

Наше хлебопекарное оборудование, используемое для производства, отличается исключительно высоким качеством. Ведь хлеб – это самый популярный продукт в мире. Хлеб и разные типы кондитерии пользуются большим спросом. Мы используем наиболее современное технологическое оборудование, обеспечивающее наследование мировых тенденций в нашей области производства. 

Следует отметить, что минипекарни часто используют установки для термообработки заготовок (печи и расстойные шкафы). С помощью расстоечных установок от СЭМЗ обеспечивается предварительная подготовка хлеба к выпечке. Именно в расстойке происходит существенное увеличение заготовок в объеме. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам