Smart Iglis

Smart Iglis разрыхлитель для пряников, печенья и других изделий, требующих разрыхления (полная замена химических разрыхлителей, углеаммонийной соли, соды и др.)

Специальное высокоэффективное средство-разрыхлитель. Используется для производства различных кондитерских изделий: бисквитов, рулетов, кексов, пряников, печенья (в том числе овсяного).

Состав: диоксида дифосфат (Е450), соды гидроген карбонат (Е500), карбонат кальция (Е170), крахмал нативный.

Упаковка: картонные коробки проложенные полиэтиленом, 10кг.

Срок хранения: 12 месяцев в сухом, прохладном месте, в закрытой упаковке.

Преимущества: Способствует увеличению рассыпчатости и объема готового изделия

• Экономичен в использовании
• Подходит для промышленного применения
• Дает возможность одновременной закладки ингредиентов

Способ применения:

10 – 30 г порошка на 1кг муки. Смешайте Порошок с мукой и просейте вместе с мукой.