Унимикс Эко

Профессиональный комплексный улучшитесь  для массовых сортов хлеба.

Состав: пшеничная мука, карбонат кальция, аскорбиновая кислота Е300, ферменты.

В 100 гр содержится: жир – 10,8 гр, белки – 8,7 гр, углеводов – 14,1 гр.

Энергетическая ценность 183 ккал.

Срок годности: 12 месяцев.

Хранить: в сухом прохладном месте при t не более 25°С, влажность не более 75%.

Высококачественный хлебопекарный улучшитель, применяется при выработке широкого спектра хлебобулочных изделий. Применяется для повышения газообразующей и газоудерживающей способности теста. Способствует улучшению замеса теста. Увеличивает объем и придает лучший вкус хлебу. Обеспечивает получение нежного и светлого мякиша. Уменьшает крошение при разрезании. Значительно увеличивает объем, замедляет черствление и увеличивает срок хранения хлеба.

Способ применения: вносить в муку перед замесом.

Дозировка: 0,2 – 0,4% к массе муки.