Сахарожирорастворители СЖР производства СЭМЗ предназначены для приготовления сахарного раствора или для растапливания жира в воде, а так же для растворения других продуктов аналогичной вязкости в хлебопекарном и кондитерском производстве.
В зависимости от объёма внутренней ёмкости СЖР выпускаются в нескольких модификациях: СЖР-100, СЖР-200, СЖР-300, СЖР-400, СЖР-600, СЖР-1000 объёмом 100, 200, 300, 400, 600 и 1000 литров соответственно.
СЖР могут поставляться с рубашкой и с теплоизоляцией рубашки, при этом в конце обозначения «СЖР» добавляется буква «Р» или «Т» соответственно. Теплоизоляция рекомендуется при подаче в рубашку теплоносителя с температурой более 70оС.
Принцип работы: после заливания воды в ёмкость включают привод, при этом лопасти начинают вращаться. Затем постепенно начинают засыпать сухие компоненты через загрузочную горловину. Одновременно в рубашку подается теплоноситель (подогревающий или охлаждающий). После окончания перемешивания компонентов открывают кран,, установленный на сливном патрубке, и продукт сливается из ёмкости.
Технические характеристики:
характеристика
СЖР-100
СЖР-200
СЖР-300
СЖР-400
СЖР-600
СЖР-1000
полный объём, л
100
200
300
400
600
1000
рабочий объём, л
80
160
240
320
480
800
число оборотов мешалки, об./мин
45
45
45
45
45
45
уст. мощность привода, кВт
0,25
0,37
0,55
0,75
0,75
1,1
макс. давление в рубашке, мПа
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
габаритные размеры, мм длина ширина высота
600 600 1100
700 700 1250
750 750 1500
800 800 1900
1000 1000 2000
1200 1200 2200
масса, кг, не более
150
200
250
285
350
400
Цена, руб.
102.000
106.000
115.000
130.000
170.000
212.000
Современные технологии и необходимые темпы производства привносят свои требования и в хлебопекарную область. Современное пекарное оборудование не только облегчает труд человека, но и позволяет доставлять на стол покупателям свежий хлеб ежедневно. Если раньше для выпечки хлеба требовалось несколько видов устройств и приспособлений, то сейчас ассортимент и стоимость хлебопекарного оборудования удивляют своим размахом: можно встретить как простое и недорогое, так и современное технологичное оборудование. В данном каталоге вы можете найти современное хлебопекарное оборудование, которое позволит повысить качество продукции и прослужит ни один год.
Каталог продукции
