Шкафы Fermatic снижают трудозатраты и экономят время. Электронное управление процессом расстойки позволяет закончить его тогда, когда это потребуется. Так, тестовые заготовки, оставленные в шкафу на ночь, будут готовы к выпечке утром.
Климатическая установка позволяет установить температуру и влажность в широком диапазоне. Плотная изоляция толщиной 80 мм сохраняет температурный режим. Поверхности шкафа из нержавеющей стали снаружи и внутри обеспечивают легкий уход и долгий срок службы. Двери с ручками во всю длину снабжены эффективным уплотнением и закрываются автоматически.
Электронная сенсорная панель управления (F-панель) проста в использовании и удобно расположена в верхней части шкафа. Работа может осуществляться в ручном и автоматическом режимах. Информация о времени и температуре в течение всего процесса отображается на дисплее.
Особенности:
нержавеющая сталь снаружи и внутри;
полиуретановая изоляция 80 мм;
большие окна из термоотражающего материала и внутренняя подсветка;
двери с эффективным уплотнением и эргономичным ручками;
электронная панель управления (F-панель);
автоматическая система промывки и дренажа устройства парогенератора.
Технические характеристики:
модель
мощность, кВт
кол-во тележек, шт.
ширина, мм
глубина, мм
высота, мм
600х800
750х1000
HiJ 98x120
2
1
-
980
1200
2400
HiJ 98x200
4
2
-
980
2000
2400
HiJ 150x120
4
1
1
1500
1200
2400
HiJ 180x210
8
4
2
1800
2100
2400
HiJ 210x150
8
2
2
2100
1500
2400
HiJ 210x240
10
6
4
2100
2400
2400
расстоечные шкафы шириной 100 см – с одной дверью; расстоечные шкафы шириной 150, 180 и 210 см – с двумя дверьми; максимальная высота хлебопекарных тележек – 1900 мм.
Дополнительно:
туннельное исполнение шкафа;
пол из нержавеющей стали с изоляцией 30 мм;
пол из нержавеющей стали с изоляцией 30 мм и подогревом.
Современные технологии и необходимые темпы производства привносят свои требования и в хлебопекарную область. Современное пекарное оборудование не только облегчает труд человека, но и позволяет доставлять на стол покупателям свежий хлеб ежедневно. Если раньше для выпечки хлеба требовалось несколько видов устройств и приспособлений, то сейчас ассортимент и стоимость хлебопекарного оборудования удивляют своим размахом: можно встретить как простое и недорогое, так и современное технологичное оборудование. В данном каталоге вы можете найти современное хлебопекарное оборудование, которое позволит повысить качество продукции и прослужит ни один год.
Каталог продукции
