Тестомесильная машина Т-108 предназначена для замеса опары или теста в составе тестоприготовительных агрегатов непрерывного действия. Возможен вариант использования машины для замеса теста в подкатные дежи.
Машина может комплектоваться одноканальным или двухканальным роторным дозатором муки.
Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.