Тестомесильная машина Т-108 (далее машина) предназначена для эксплуатации в составе тестоприготовительных агрегатов непрерывного действия и предназначена для замеса опары или теста. Возможен вариант использования машины для замеса теста в подкатные дежи. По отдельному заказу возможна поставка одноканального или двухканального роторного дозатора муки. Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.