Тестозакаточные машины (тестозакатки)

Придаем форму будущему изделию

Как правило, круглым и шарообразным изделиям нужная форма придается еще тестоокруглителями. Для формования выпечки продолговатой, цилиндрической и плоской формы используются тестозакаточные машины (тестозакатки). Изготовление некоторых изделий, таких как плетенки, требует сочетания машинного и ручного формования.

Какие бывают тестозакатки?

Принцип работы всех тестозакаточных машин очень схож. Сначала тестовая заготовка раскатывается в пласт двумя валками. Затем, в зависимости от формы изделия, пласт заворачивается в рулон и ему придается окончательная форма. Различные модели тестозакаток отличаются количеством раскаточных валков, а также длиной и конфигурацией закаточного тракта.

Как выбрать тестозакаточную машину?

Из всего многообразия моделей тестозакаточных машин мы предлагаем наиболее оптимальные варианты. Выбрать для себя тестозакатку сможет и минипекарня, и крупный хлебозавод. Например, тестозакаточные машины фирмы Subal отличаются компактностью и выгодным соотношением цена-качество.

Нужна хорошая тестозакатка – звоните!

• Екатеринбург: +7 (343) 37-37-171
• Москва: +7 (495) 665-01-45
• Новосибирск: +7 (383) 230-21-82