Заварочная машина ХЗМ

Заварочная машина ХЗМ предназначена для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, а также может использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном и кондитерском производстве. Машина перемешивает загруженные компоненты вращающимися винтовыми лопастями для получения равномерной консистенции смеси.

На одной из крышек машины имеется загрузочное окно для сыпучих продуктов и патрубок для залива воды. Контролировать процесс смешивания можно через окно на другой крышке. Для нагрева или охлаждения продукта машина снабжена рубашкой, в которую через один из верхних патрубков подаётся теплоноситель. При использовании в качестве теплоносителя горячей воды (свыше 70°С) или пара рубашка снабжается теплоизоляцией (модели с индексом «Т»). На верхней стенке корпуса могут быть установлены четыре барботажные трубки для подачи пара во время перемешивания.

Особенности:

удобство в обслуживании за счет простой и надежной конструкции;
четыре модели с разными объемами;
для облегчения слива готового продукта машина имеет наклон в 1°;
все детали непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Дополнительные опции:

теплоизоляция рубашки (для горячей воды свыше 70°С или пара);
барботажные трубки для подачи пара;
возможность измерения температуры продукта или теплоносителя .

Технические характеристики:

модель	ХЗМ-100	ХЗМ-200	ХЗМ-300	ХЗМ-600
объём корпуса, л	100	200	300	600
рабочий объём, л	80	160	240	480
напряжение питания, В	380, 50 Гц
мощность привода, кВт	1,5	2,2	3,0	4,0
скорость вращения лопастей мешалки, об./мин	45
макс. давление теплоносителя в рубашке, МПа	0,07
габаритные размеры, ДхШхВ	1600х800х1100	1950х800х1200	1900х1000х1350	2000х1050х1400
масса, кг	250	380	560	650
цена, руб.	188.000	208.000	230.000	280.000

Современные технологии и необходимые темпы производства привносят свои требования и в хлебопекарную область. Современное пекарное оборудование не только облегчает труд человека, но и позволяет доставлять на стол покупателям свежий хлеб ежедневно. Если раньше для выпечки хлеба требовалось несколько видов устройств и приспособлений, то сейчас ассортимент и стоимость хлебопекарного оборудования удивляют своим размахом: можно встретить как простое и недорогое, так и современное технологичное оборудование. В данном каталоге вы можете найти современное хлебопекарное оборудование, которое позволит повысить качество продукции и прослужит ни один год.

Москва

Екатеринбург

Санкт-Петербург

Новосибирск

Ростов-на-Дону

Краснодар

Ижевск

Брест (Беларусь)

ICQ консультант

Skype консультант

Заварочная машина ХЗМ