Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

DEBAG – Премиум печь c принципом MONSUN: MONSUN MINI, CITY

MONSUN пригодна для выпекания всего ассортимента продукции. Создаваемая системой MONSUN среда для выпечки гарантирует чрезвычайно низкие скорости потока воздуха для выпечки, и поэтому не высушивает хлебобулочные изделия. Результатом являются булочки высокого качества, которые долго сохраняют свою свежесть.

  • изысканный внешний вид и эргономический дизайн
  • возможность встраивания в сложную планировку пекарни или магазина
  • удобная для пользователя система управления, которая максимально упрощает работу с печью
  • отдельный высокопроизводительный испаритель
  • теплоизолированная дверца с безопасным стеклом для минимальной потери тепла
  • оптимальная мощность нагрева и малый расход энергии
  • соответствующая санитарно­гигиеническим нормам пекарная камера для 6 - 8 листов(400 x 600 мм для обеих машин и 600 x 800 мм – для MONSUN CITY)  для выпечки с легко извлекаемыми внутренними деталями для облегчения очистки
  • возможность поставки в 3-х разных конструктивных исполнениях с различной вместимостью

Технические характеристики:

Модель

MINI 6

MINI 7

MINI 8

CITY 6

CITY 7

CITY 8

Площадь пода в м2

1,44

1,68

1,92

2,88

3,36

3,84

Листы для выпечки 400 x 600 мм

6

7

8

12

14

16

 

Листы для выпечки 600 х 800 мм

-

6

7

8

Вес (без загрузки), кг

430

430

430

580

580

580

 

Наружные размеры (Ш х Г х В), мм

 

915 x 1100 x 2160

915 x 1100 x 2160

915 x 1100 x 2160

915 x 1620 x 2180

915 x 1620 x 2180

915 x 1620 x 2180

Пекарная камера (Ш х Г х В), мм

620 x 480 x 600

620 x 480 x 600

620 x 480 x 600

615 x 1020 x 605

615 x 1020 x 605

615 x 1020 x 605

Вместимость для мелкоштучных хлебобулочных изделий

90

105

120

180

210

240

Вместимость для печеного хлеба с весом до 1000 г

12

14

16

24

28

32

Электроподключение, кВт

14,5

14,5

14,5

21,0

21,0

21,0

Штекер

32 A CEE

32 A CEE

32 A CEE

32 A CEE

32 A CEE

32 A CEE

Панель управления

Система управления с использованием пиктограмм "V2009"

Система управления с использованием пиктограмм "V2009"

Слив конденсата

Шланг 3/4"

Шланг 3/4"

Шланг 3/4"

Шланг 3/4"

Шланг 3/4"

Шланг 3/4"

Подключение к водопроводу

R 3/4" 300-600 кПа 1-3 °dH

R 3/4" 300-600 кПа 1-3 °dH

R 3/4" 300-600 кПа 1-3 °dH

R 3/4" 300-600 кПа 1-3 °dH

R 3/4" 300-600 кПа 1-3 °dH

R 3/4" 300-600 кПа 1-3 °dH

 

Быстрый заказ
Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Оборудование СЭМЗ

Наше хлебопекарное оборудование, используемое для производства, отличается исключительно высоким качеством. Ведь хлеб – это самый популярный продукт в мире. Хлеб и разные типы кондитерии пользуются большим спросом. Мы используем наиболее современное технологическое оборудование, обеспечивающее наследование мировых тенденций в нашей области производства. 

Следует отметить, что минипекарни часто используют установки для термообработки заготовок (печи и расстойные шкафы). С помощью расстоечных установок от СЭМЗ обеспечивается предварительная подготовка хлеба к выпечке. Именно в расстойке происходит существенное увеличение заготовок в объеме. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам