Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Ротационные печи Sveba Dahlen серии C

Компактность, высокая эффективность, простота и гибкость при эксплуатации являются ключевыми характеристиками ротационных печей серии C.

Увеличенная поверхность выпекания (система IBS)
Система изменения направления вращения тележек, запатентованная Sveba Dahlen, позволяет выпекаемой продукции получать одинаковое количество тепла со всех сторон. В результате сокращается время и повышается однородность и качество выпечки.

Высокоэффективный теплообменник
Воздушный поток в теплообменнике нагревается постепенно проходя от зоны с наименьшей температурой по направлению к зоне с максимальной температурой топочных газов. В результате повышается эффективность теплообмена и снижаются затраты топлива.

Электронная панель управления E-panel
Легко распознаваемые символы на панели управления отображают различные стадии процесса выпечки. Управление печью может осуществляться как в ручном, так и программном режиме. В памяти можно сохранить до 99 программ выпечки. Панель управления стандартно снабжена функцией профессиональной кухни с пульсирующей подачей пара, а также «Cake Switch» для выпекания деликатных продуктов.

Экономичность
Экономичность печи для хлеба обеспечивается их герметичностью. Толстый слой изоляции сохраняет тепло внутри печи, не позволяя ему выходить в окружающую среду. Все это вместе с высокоэффективным теплообменником позволяет использовать печь с минимальными эксплуатационными расходами.

Высокая степень надежности и безопасность
В печах предусмотрена встроенная защита. Спаренные вентиляторы и ремни привода обеспечивают непрерывность работы даже в случае отказа одного из них. С целью уменьшения воздействия тепла вентиляторы размещены в нижней части печи. Поверхность корпуса из нержавеющей стали легко содержать в чистоте. Дверь с большим окном и эффективная подсветка позволяют наблюдать за процессом выпечки.

Стандартная комплектация:

  • базовая модель печи;
  • горелка «Bentone» (Швеция) для газовых / жидкотопливных печей;
  • дверь с правой ручкой;
  • окно с двойным стеклом;
  • автоматическое устройство для подъема тележек (грузоподъемность до 500 кг).

Технические характеристики:

модель C100 C101/C102 C150 C151/C152
тип электро ж.т. / газ электро ж.т. / газ

потребляемая мощность, кВт

40
35
30
2,0 50
45
40
2,0

тепловая мощность, кВт

  45   55

макс. диаметр

вращения, мм

935 935 935 935
размер тележки, мм 457 х 762 457 х 762 457 х 762 457 х 762

кол-во теста

на выпечку, кг

50 50 60 60
ширина, мм 1335 1335 1335 1335
глубина, мм 1333 1333 1333 1333
высота, мм 2278 2368 2510 2600
вес, кг 650 700 750 800

 

модель C200 C201/C202 C250 C251/C252
тип электро ж.т. / газ электро ж.т. / газ

потребляемая мощность, кВт

50
45
40
2,0 60
55
50
2,0

тепловая мощность, кВт

  55   65

макс. диаметр вращения, мм

1050 1050 1050 1050
размер тележки, мм 600 х 800 600 х 800 600 х 800 600 х 800

кол-во теста на выпечку, кг

70 70 80 80
ширина, мм 1450 1450 1450 1450
глубина, мм 1333 1333 1333 1333
высота, мм 2278 2368 2510 2600
вес, кг 850 1000 900 1050

Дополнительно:

  • поворотная платформа;
  • система автоматического отвода горячего воздуха и пара.

Смотрите также:

Быстрый заказ
Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Оборудование СЭМЗ

Наше хлебопекарное оборудование, используемое для производства, отличается исключительно высоким качеством. Ведь хлеб – это самый популярный продукт в мире. Хлеб и разные типы кондитерии пользуются большим спросом. Мы используем наиболее современное технологическое оборудование, обеспечивающее наследование мировых тенденций в нашей области производства. 

Следует отметить, что минипекарни часто используют установки для термообработки заготовок (печи и расстойные шкафы). С помощью расстоечных установок от СЭМЗ обеспечивается предварительная подготовка хлеба к выпечке. Именно в расстойке происходит существенное увеличение заготовок в объеме. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам