Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Сдвоенная стеллажная печь DEBAG TWIN

Выдающаяся функциональная возмож­ность TWIN это его вместительность. Так как в него одновременно могут быть загружены две стеллажные тележки, это крайне экономично и идеально подходит для больших объемов производ­ства.

Выразим это в цифрах:

На занимаемой площади в помещении всего 3,4м2 Вы можете работать с 36 противнями булочек од­новременно!

Передовая технология для достижения оптимального результата выпекания!

В непосредстве­нном сотруд­ничестве с Технологическим университетом в г. Дрездене DEBAG усовершенство­вал равномерное распределение воздуха вокруг выпекаемой продукции - это типовое качество выпекания по технологии MONSUN. Скорость потока воздуха поддерживается на уровне от 2,5 до 3 м/с, что сенсационно мало по сравнению с 17 м2 обычной пекарной камеры. Кроме того, применение полностью новых, более мощных термонакопителей гарантирует, что тепло распределяется в полной мере, поэтому Вы можете достичь превосходных результатов выпекания, к которым Вы привыкли.

Объем отходящего газа поддерживается на постоянном низком уровне, несмотря на возросшую производительность.

Преимущества:

  • Вдвое больше выпечки на той же площади
  • Низкая скорость циркулирующего воздуха
  • Неподвижные тележки для выпекания
  • Компактность
  • Простая загрузка
  • Высокая надежность
  • Идеально подходит для жестких условий непрерывного использования
  • Простое техническое обслуживание
  • Компьютерный или электронный блок управления
  • Навес вытяжки, интегрированный в переднюю секцию
  • Крайне низкое энергопотребление
  • Галогеновое освещение
  • Улучшенная эргономика

Технические характеристики:           

 

MONSUN TWIN

Блок управления

Электронный / компьютерный

Размеры печи - ШхГхВ (мм)

- Печь

1.270 x 3.060 x 2.660

- С навесом вентилятора

1.270 x 3.060 x 2.965

Площадь выпекания (м2)

- Булочки

17

- Хлеб

10.8

Число противней для выпекания

- Булочки

2х18

- Хлеб

2х12

Размер противня (мм)

580 x 780

Вместимость

- Продукция небольшого размера (50 г/шт)

735

- Хлеб (1000г/шт)

72

Тепловая мощность (кВт)

- Газ (кВт)

120,0

 

Быстрый заказ
Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Оборудование СЭМЗ

Наше хлебопекарное оборудование, используемое для производства, отличается исключительно высоким качеством. Ведь хлеб – это самый популярный продукт в мире. Хлеб и разные типы кондитерии пользуются большим спросом. Мы используем наиболее современное технологическое оборудование, обеспечивающее наследование мировых тенденций в нашей области производства. 

Следует отметить, что минипекарни часто используют установки для термообработки заготовок (печи и расстойные шкафы). С помощью расстоечных установок от СЭМЗ обеспечивается предварительная подготовка хлеба к выпечке. Именно в расстойке происходит существенное увеличение заготовок в объеме. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам