Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Отсадочная машина с вращением насадок ОДМ-1 "Киви"

Отсадочная машина ОДМ-1 производство "СЭМЗ" используется для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», печенье типа «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, зефир и безе с последующей укладкой на листики. Машина может отливать и бисквитное тесто при установке специальной насосной головки, которая поставляется по отдельному заказу.

Машина выпускается в 2-х вариантах, под ширину противня 400 мм и 600мм и обозначается соответственно ОДМ-1-400 и ОДМ-1-600.

Отсадочная машина ОДМ-1 выпускается в напольном варианте на колёсах с тормозом для удобства перемещения по цеху и фиксации в удобном для работы месте.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из материалов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. Детали бункера легко разбираются и моются.

Дополнительные опции:

- насосная головка для жидкого теста;

- матрица для розлива бисквитного теста;

- удлиненный транспортер (рольгангом) на 400 мм для противней длиной более 600 мм.

Технические характеристики:

Наименование

характеристика

ОДМ-1-400

ОДМ-1-600

Производительность, кг/ч

50-150

50-220

Масса тестовых заготовок, г

5-60

5-60

Количество рецептов

1-80

1-80

Ширина противня, мм

320-400 (стандарт–400)

500-600 (стандарт–600)

Длина противня, мм

200-600

200-600

Длина противня с удлинённым транспортёром, мм

200-900

200-900

Объем воронки для теста, л

12

18

Установленная мощность приводов, кВт

0,75

1

Обслуживающий персонал, чел

1

1

Количество отрезаний, отр/мин

5-20

5-20

Количество насадок или фильер на матрице, шт

1-10 (стандарт – 6)

1-12 (стандарт – 9)

Напряжение питания, В

3Ф*380

3Ф*380

Габаритные размеры, не более, мм

1450х910х1400

1450х1110х1400

Масса, не более, кг

380

400

Цена, руб. РФ с НДС: 760.000 руб. 795.000 руб.

Принцип работы:

Принцип работы машины заключается в следующем: выбираем программу на ПУ, загружаем тесто в бункер и в зависимости от параметров программы после нажатия кнопки ПУСК машина производит отсадку или струнную резку на листик, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки машина позволяет получить тестовую заготовку из густого теста различной толщины. Также машина осуществляет отсадку мягкого теста, в режиме отсадки. Машина осуществляет изготовление 9-ти типов изделий: 1) фиксированное, 2) удлинённое, 3) струнная резка фиксированное, 4) струнная резка удлинённое, 5) купол, 6) капля, 7) 2-х слойное фиксированное, 8) 2-х слойное удлинённое, 9) 3-х слойное фиксированное. Большой выбор насадок + 7 вариантов вращения насадок позволяет придать тесту любую оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листика и задаются программой.

Комплект поставки:

Наименование

Количество

ОДМ-1-400

ОДМ-1-600

матрица для отсадки (без вращения)

1штука (под 6 насадок, под ширину противня 400мм)

1штука (под 9 насадок, под ширину противня 600мм)

матрица для отсадки с вращением насадок

1штука (под 6 насадок, под ширину противня 400мм)

1штука (под 9 насадок, под ширину противня 600мм)

матрица для струнной резки, отверстие фильеры-круг Ф35

1штука (на 6 фильер, под ширину противня 400мм)

1штука (на 9 фильер, под ширину противня 600мм)

насадка гладкая центрированная Ф10 мм латунь

1 комплект (6 штук)

1 комплект (9 штук)

насадка с зубчиками центрированная Ф10 мм латунь

1 комплект (6 штук)

1 комплект (9 штук)

ключ для установки/снятия насадок

1 штука

комплект ключей для установки/снятия матриц и разборки бункера

1 комплект

скребок для удобства чистки нагнетающих валков

1 штука

          Материал матриц:

          плита – алюминий;

          гнездо для насадок – латунь;

          насадки – латунь (по отдельному заказу могут быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали);

         фильера (на матрице для струнной резки) – пищевой пластик (по отдельному заказу могут быть изготовлены из алюминия, латуни или нерж.стали);

ВОЗМОЖНЫЕ ВАРИАНТЫ РИСУНКОВ ОТВЕРСТИЙ МАТРИЦ ДЛЯ СТРУННОЙ РЕЗКИ:

 

 

 

Быстрый заказ
Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Оборудование СЭМЗ

Наше хлебопекарное оборудование, используемое для производства, отличается исключительно высоким качеством. Ведь хлеб – это самый популярный продукт в мире. Хлеб и разные типы кондитерии пользуются большим спросом. Мы используем наиболее современное технологическое оборудование, обеспечивающее наследование мировых тенденций в нашей области производства. 

Следует отметить, что минипекарни часто используют установки для термообработки заготовок (печи и расстойные шкафы). С помощью расстоечных установок от СЭМЗ обеспечивается предварительная подготовка хлеба к выпечке. Именно в расстойке происходит существенное увеличение заготовок в объеме. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам