Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Автоматическая линия Subalmatic

Линия по производству багетов Subalmatic представляет собой комплексную и компактную установку для производства самой широкой номенклатуры хлеба французского типа (батонов). Установка разработана специально для хлебопекарен полупромышленного и промышленного масштаба.

Линия выпускается в двух вариантах: Unicamara (с одной камерой предварительной расстойки) и Bicamara (с двумя камерами предварительной расстойки).

Технические характеринстики:

Производительность, шт./час (зависит от веса заготовок) 1800
Длина тестовой заготовки, мм до 600
Время предварительной расстойки в первой камере, мин 10
Время предварительной расстойки во второй камере, мин* 7
Мощность, кВт 6,25 (7,12 мод. Bicamara)

Состав линии и описание компонентов:

Тестоделитель Compact PHB

Точная, надежная и компактная машина. Подходит для любых видов теста и работает по принципу вакуумного всасывания. Эта система гарантирует плавную работу, не сдавливает тесто в результате воздействия высокого давления или ножами. Тестоделитель-округлитель производит удлиненные заготовки в форме батонов при помощи устройства-удлинителя.

Камера предварительной расстойки K 300

Статическая камера. Заготовки в виде батонов находятся на одном месте с момента загрузки до момента выгрузки и не перекатываются из одного гнезда в другое.

Устройство предварительной закатки (мод. Bicamara)

На выходе из камеры для расстойки заготовки проходят через устройство предварительной закатки, где они удлиняются перед поступлением во вторую камеру расстойки.

Центрирующее устройство (мод. Bicamara)

Данное центрирующее устройство позволяет загружать в камеру отцентрированные и правильно позиционированные заготовки.

Камера предварительной расстойки K 200 (мод. Bicamara)

Камера предназначена для заготовок удлиненной формы. Заготовки остаются в одной и той же люльке в течение всего времени нахождения в камере, что обеспечивает правильный процесс расстойки.

Центрирующее устройство

Данное центрирующее устройство позволяет выгружать заготовки и укладывать их по центра, правильно позиционированными, в раскаточную машину.

Тестозакаточная машина Combi

Тестозакаточная машина Combi включает следующие устройства:

Удлинитель

В конце процесса предварительной расстойки заготовки перемещаются в тестозакаточную машину. Удлинитель – это первое устройство, установленное в тестозакаточной машине, оно представляет собой систему удлинения, состоящую из двух поперечных лент для обеспечения естественного удлинения батонов – от центра к концам.

Пневматический барьер для синхронизации и выпрямления

Данное устройство позволяет выпрямлять заготовки после прохождения удлинителя и до их поступления в следующий удлинитель.

Удлинитель

Удлинитель – это следующее устройство тестозакаточной машины. Он представляет собой систему традиционного удлинения, включающую плиту для раскатки, регулируемую со стороны поступления и со стороны выхода заготовок.

Устройство для нарезки

В зависимости от используемых ножей, батоны могут нарезаться на заготовки разных размеров (средние батоны и хлебцы).

Разделитель (расходящиеся ленты)

В конце тестозакаточной машины находится конечный удлинитель (расходящиеся шнуры). Это устройство используется также для отделения маленьких хлебцев друг от друга.

Устройство для центрирования и укладки

Данное центрирующее устройство позволяет выгружать заготовки из тестозакаточной машины и укладывать их точно по центру в правильном положении в цилиндры тестовальцовочной машины.

Тестовальцовочная машина (цилиндры 60 x 80)

Тестовальцовочная машина – последний компонент линии по производству багетов. После достижения желаемой длины заготовок, тестовальцовочная машина укладывает их в цилиндры или на поддоны. Хлебцы укладываются уже отделенными друг от друга.

Тестовальцовочная машина U-образной формы оборудована устройством для хранения пустых цилиндров, готовых к использованию, и еще одним устройством для хранения заполненных цилиндров. U-образная форма тестовальцовочной машины позволяет работать с пустыми и заполненными цилиндрами с одного рабочего места, расположенного в конце линии для производства багетов.

Быстрый заказ
Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Оборудование СЭМЗ

Свердловский экспериментальный механический завод создан в 1954 году как ремонтная база для хлебопекарной промышленности Свердловской области.  Практически на каждом хлебокомбинате страны можно встретить машины производства СЭМЗ: хлебозаварочные и тестоделительные машины, линии для производства пряников, печенья и сухарей, дозаторы, хлеборезательные машины и многое другое. 

Хлебопекарное и кондитерское оборудование производства СЭМЗ отличается высоким качеством. Наша основная задача - обеспечить качество хлеба. Ведь хлеб – это самый важный и популярный продукт в мире. В ассортименте компании более двухсот единиц оборудования, что позволяет  выходить как с комплексными предложениями для оснащения хлебопекарного или кондитерского производства с нуля, так и с точечными решениями по модернизации отдельных участков. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам