Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Слоёные изделия

Слоёные изделия

Ассортимент выпечки из слоеного бездрожжевого теста чрезвычайно разнообразен: Это язычки, слоеные ушки и печенье.

   Печенье слоеное ушки - это невероятно вкусное и хрустящее лакомство как детей, так и взрослых. Что примечательно. печенье слоеное ушки прекрасно подойдет как для праздничного застолья, так и для тихого и уютного семейного чаепития.

  Слоеные язычки - популярная выпечка, воздушная и хрустящая, отлично сочетающаяся как с чаем, так и с кофе.

   Основным отличием слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста является процесс подъема во время выпечки. Слоеное бездрожжевое тесто поднимается только за счет водяного пара. При нагреве происходит интенсивное кипение воды, приводящее к появлению водяного пара, который за счет градиента давления между средой камеры и самой заготовки раздвигает слои теста относительно друг друга, в то время как маргарин выступает изолирующей прослойкой.

 

Готовые решения для приготовления

Приведенный состав комплекта оборудования является оптимальным для производства хлебобулочных изделий, но может быть изменен по желанию клиента с соответствующим изменением цены комплекта.
Быстрый заказ
Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Слоеные ушки

  В настоящее время производители хлебобулочных изделий и сдобы предлагают огромный видовой ассортимент слоеного печенья ушки. Как правило, печенье слоеные ушки отличается составом. Калорийность слоеных ушек зависит от количества сахара и растительного жира, который используют в процессе приготовления теста для хлебобулочного изделий. Обычно средний уровень калорийности слоеных ушек не превышает 520 Ккал, которые содержатся в 100 граммах хлебобулочного изделия.

Хлебопекарное и кондитерское оборудование производства СЭМЗ отличается высоким качеством. Наша основная задача - обеспечить качество хлеба. Ведь хлеб – это самый важный и популярный продукт в мире. В ассортименте компании более двухсот единиц оборудования, что позволяет  выходить как с комплексными предложениями для оснащения хлебопекарного или кондитерского производства с нуля, так и с точечными решениями по модернизации отдельных участков. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам