Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Расстоечный шкаф Subal Impulsos (предварительная расстойка)

Шкафы предварительной расстойки Subal Impulsos предназначены для механизациипроцесса «отдыха» и ферментации тестовых заготовок перед их последующим формованием. Это позволяет снять внутренние механические напряжения, улучшить структуру клейковины и поверхность теста, что в свою очередь, способствует увеличению объема готовых изделий и улучшает пористость мякиша.

Машина работает автоматически, определяя заготовки по мере поступления. Простая и продуманная система направляющих подает их в карманы люлек. На выходе из шкафа заготовки попадают на транспортер.

Шкафы предварительной расстойки Subal Impulsos выпускаются «Г»-образной формы вместимостью 100, 150, 240, 300 и 396 заготовок и «Т»-образной формы вместимостью 200, 300, 400, 450, 500, 600, 800 и 1000 заготовок. Максимальный вес заготовок 600 грамм. Существуют модели, изготавливаемые по специальному заказу для более крупных заготовок и другой вместимости. Общая мощность - 0,92 кВт.

Особенности:

  • динамическая расстойка (заготовки переходят из кармана в карман) позволяет исключить заветривание и прилипание теста к люлькам;
  • легко заменяемые карманы из войлока или нейлона;
  • цифровой счетчик заготовок;
  • интегрированные электрические разъемы для тестозакаточной и тестоделительной машин;
  • дистанционное управление для контролирования всего процесса производства с тестозакаточной машины;
  • экономия производственных площадей за счет компактной формы шкафа;
  • возможность выбора стороны выхода заготовок и направления движения ленты выходного транспортера;
  • возможность изготовления шкафа в соответствии с размерами помещения заказчика.

 

Технические характеристики:

модель загрузка выгрузка габариты, мм
Impulsos 2/100 задняя передняя 2250 х 993 х 2670
Impulsos 3/150 задняя передняя 2250 х 1203 х 2670
Impulsos 2/200 задняя передняя 3140 х 993 х 2670
Impulsos 3/300 задняя передняя 3140 х 1203 х 2670
Impulsos 4/400 задняя передняя 3140 х 1413 х 2670
Impulsos 4/450 задняя передняя 3140 х 1413 х 2670
Impulsos 5/500 задняя передняя 3140 х 1623 х 2670

Первая цифра в названии модели указывает количество карманов в каждой люльке, а вторая – общую вместимость шкафа.

Дополнительно:

  • корпус из нержавеющей стали;
  • мукопосыпатель;
  • бактерицидные лампы;
  • карманы для заготовок весом до 1000 грамм.

О том, как купить шкафы предварительной расстойки Subal Impulsos, вы можете узнать по телефону.

Быстрый заказ
Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Оборудование СЭМЗ

Наше хлебопекарное оборудование, используемое для производства, отличается исключительно высоким качеством. Ведь хлеб – это самый популярный продукт в мире. Хлеб и разные типы кондитерии пользуются большим спросом. Мы используем наиболее современное технологическое оборудование, обеспечивающее наследование мировых тенденций в нашей области производства. 

Следует отметить, что минипекарни часто используют установки для термообработки заготовок (печи и расстойные шкафы). С помощью расстоечных установок от СЭМЗ обеспечивается предварительная подготовка хлеба к выпечке. Именно в расстойке происходит существенное увеличение заготовок в объеме. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам