Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Тестоокруглители

Готовим тестовые заготовки к дальнейшей обработке

Отмеренные на делительных машинах куски теста в большинстве своем бесформенные и имеют неровную пористую поверхность. Округление необходимо для придания кускам шарообразной формы, сглаживания неровностей, а также для создания пленки, которая препятствует выходу газов из теста при предварительной расстойке. Для механизации процесса округления тестовых заготовок на хлебопекарных предприятиях используются округлители для теста.

Какие бывают тестоокруглители?

Наибольшее распространение получили конусные и ленточные округлители.

Конусные представляют собой вращающийся конус с расположенным вокруг него желобом для тестовых заготовок.

Ленточный округлитель состоит из двух лент, которые движутся с разной скоростью. Такая машина хорошо подходит для липких сортов теста – ржаного и ржано-пшеничного.

Стоит также отметить, что некоторые модели тестоделителей также оснащаются функцией округления, что позволяет сэкономить затраты на оборудование и уменьшить занимаемую площадь.

Как выбрать подходящий округлитель теста?

Из всего разнообразия представленных на рынке моделей тестоокруглителей мы отобрали самые оптимальные по параметрам надежности, качества и производительности. Мы всегда готовы проконсультировать вас по вопросам выбора тестоокруглителя, подходящего для нужд вашего предприятия.

Нужен хороший округлитель для теста – звоните!

  • Екатеринбург: +7 (343) 37-37-171
  • Москва: +7 (495) 665-01-45
  • Новосибирск: +7 (383) 230-21-82
Оборудование СЭМЗ

Наше хлебопекарное оборудование, используемое для производства, отличается исключительно высоким качеством. Ведь хлеб – это самый популярный продукт в мире. Хлеб и разные типы кондитерии пользуются большим спросом. Мы используем наиболее современное технологическое оборудование, обеспечивающее наследование мировых тенденций в нашей области производства. 

Следует отметить, что минипекарни часто используют установки для термообработки заготовок (печи и расстойные шкафы). С помощью расстоечных установок от СЭМЗ обеспечивается предварительная подготовка хлеба к выпечке. Именно в расстойке происходит существенное увеличение заготовок в объеме. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам